Buat Kek...

Dah lama nak buat kek ni, tapi asyik bertangguh.

Akhirnya hari Selasa petang yang lalu saya rajinkan diri buat jugak.

Sebabnya...bulan puasa dah terlalu dekat. Tak maulah teringat-ingat kek ni masa puasa nanti kan..

Resepinya mudah...sukatan ikut cawan. 

Resepi ni saya dapat daripada kakak saya. Dia dapat dari mana entah...

Kalau korang nak buat, berikut resepinya:

KEK COKLAT KUKUS

BAHAN:

3 biji telur -di pukul/putar rata

2 cawan gula kastor -di pukul/putar rata

1 cawan susu cair

1 cawan minyak sayuran (tapi saya guna butter yg. dicairkan)

2 cawan tepung gandum- diayak (saya guna tepung Blue Key, tak perlu bikarbonat & baking powder lagi)

1 sudu teh bikarbonat -diayak

1 sudu teh baking powder -diayak

1 cawan serbuk koko (saya guna serbuk koko Van Hauten)

1 cawan air -serbuk koko + air kacau atas api guna teknik 'double boil'

CARA:

Campur semua (masukkan satu persatu bahan di atas) dan putar sehingga rata/sebati. Masuk dalam loyang dan tutup dengan aluminium foil. Kukus selama 50 minit. Tapi saya biasa buat 1jam atau lebih sikit kalau yang tengah masih belum masak.

HIASAN 'TOPPING':

Serbuk koko + sedikit butter + susu pekat + susu cair/susu fresh - campur semua dan masak secara 'double boil'. Berapa banyak? Agak-agak sendiri ya. Kemudian ratakan atas kek. Hiaskan ikut suka hati. Masuk peti ais dulu sebelum dihidangkan. Masa nak makan pulak, saya suka biarkan seketika dahulu (lepas dari peti ais).

Buat kek coklat ni ada banyak versi resepi, tapi sejak dulu memang saya guna resepi ni. Alhamdulillah rasanya sama tiap kali buat, cuma bahagian tengah kek kadang-kadang merekah. Nasib diselamatkan dengan letak topping coklat tu.

p/s: Cik Lia kata entri saya sekarang dah agak berat, jadi hari ni saya kasi entri ringan-ringan. Belum puasa takpe buat entri makanan kan? ^__^