Rumpai Laut : Makanan, Kesihatan, Kecantikan

Sebenarnya, saya tak berminat nak mencuba Rumpai Laut. Tapi sebab dah dapat free (dari biras yang tinggal di Sabah), rugi pulak tak mencuba. Dari sebungkus tu, saya cuma ambil 1/4 je dan yang lain bahagi-bahagi dengan ahli keluarga lain. Saja ambil sikit, tak yakin boleh makan sebab orang kata hanyir dan tak sedap.

Asalnya sikit je, lepas rendam jadi banyak ni. 

Orang lain rendam 1 malam, sebab tak semangat nak buat saya biar sampai 2 malam! Sedang elok pulak semalam (24/4/2013) dalam Wanita Hari Ini (WHI) kat TV3 tu bukak topik pasal Rumpai Laut. Khusyuk saya mendengar penjelasan dari dua orang panel yang terlibat dalam mengkaji tumbuhan laut ni. Antara poin penting mengenai Rumpai Laut ni:

• ia TIADA kolagen, tetapi bahan yang terkandung di dalamnya mampu membantu menambahbaik kolagen yang ada dalam badan kita.
• ia tinggi serat, protein dan asid amino. (sebut yang saya ingat je..)
• ia lebih baik dimakan fresh, cth: buat ulam. 
• kajian ke atas tikus yang mempunyai tahap kolesterol tinggi, hasilnya setelah diberi rumpai laut tahap kolesterolnya menurun.
• kajian juga mendapati ia mampu memperbaiki struktur kulit.
• kesimpulannya: Rumpai Laut memang bagus untuk dijadikan makanan, untuk kesihatan diri dan untuk tujuan kecantikan.

Lepas dengar penjelasan dua orang panel tu, terus bersemangat. Kebetulan ada ditunjukkan cara proses rumpai laut. Laju je saya basuh bersihkan rumpai laut yang dah direndam tu. Hasil macam dalam gambar kat atas. Kemudian masak dengan air secukupnya. Biras pesan letak daun pandan bagi kurangkan hanyir, tapi sebab takde pandan saya tawakkal jelah. 

Inilah hasilnya....jangan cair atau pekat sangat.
Dah agak sejuk boleh masukkan dalam bekas. Simpan dalam peti ais.

Ni yang dah disejukkan..macam jeli/agar-agar.
Dapat 2 bekas besar dan 2 bekas kecik gini.

Alhamdulillah...langsung tak hanyir. Rasa tawar. Kalau mampu makan gitu jelah, kalau tak lalu campurkan dalam air yang berperasa. Saya? Cuma campur dalam 1/2 cawan air kosong, hancur-hancurkan jeli dan minum. Berapa banyak? Suka hatilah sebab ia makanan. Bukan ubat yang ada had dos.