▼

Wednesday, 10 June 2015

Manok Pansoh

22 MEI 2015 / JUMAAT

Ni cerita sebelah malamnya pulak. Balik dari Sri Aman, sampai rumah adik je dah ada beberapa orang lelaki (kawan adik ipar). Rupa-rupanya diorang ni di bawa khas untuk masak MANOK PANSOH (ayam dimasak dalam buluh), iaitu makanan tradisional kaum Iban. Wah...merasa jugaklah saya makanan tradisi kaum majoriti di sini!

1. Manok Pansoh yang dalam buluh tu tau. Selain tu, diorang bakar ayam dan ikan jugak. Saya tak join sebab masa ni semua orang lelaki. Meriah diorang berborak sambil membakar ni. Untuk info, nak masak Manok Pansoh ni perlu guna buluh yang tertentu (lebih tebal). Buluh yang dipakai kat dalam gambar ni, bukanlah buluh yang sepatutnya. 


2. Diorang tukang bakar, saya tukang makan je! Ayam bakar tu sedap sangat. Ikan...tak sempat nak makan sebab dah kekenyangan makan ayam bakar dan ayam Pansoh.


3. Inilah dia hasil masakan ayam di dalam buluh tadi...berkuah rupanya. Saya bayangkan kering. Rasanya? Ok, sedap jugak. Boleh diterima tekak sebab rasa dia takdelah pelik pun. Antara bahan yang digunakan untuk masak ayam ni - serai, halia & daun ubi kayu (untuk tutup bahagian atas buluh). Kot ada yang nak resepi Manok Pansoh ni, boleh klik DI SINI.


~ terima kasih buat adik dan suaminya yang bersusah payah import chef untuk bagi kami rasa masakan tradisi kaum Iban ni. ^__^ ~

detik

16 comments:

  1. monalea10 June 2015 at 13:15

    lama dah tak buat.ingat raya ni nak buat dekat kuching

    ReplyDelete
  2. Ahlam Miera Shafie10 June 2015 at 13:46

    sedapnya.. penah merasa budak2 askar yg buat diorg dr serawak.. xsempat nak bersoal selidik dulu.. sebb diorg senior + regular.. hehehe

    ReplyDelete
  3. sudipVSsenduk10 June 2015 at 14:14

    macam lebih berminat pd ayam yg berkolestrol tinggi tu dr yg berkhasiat.. hahaha

    ok ujie.. akak dah blog walking ni.. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ujie Othman11 June 2015 at 10:42

      hahahaa..bw byk2 sampai naik semangat ya! :D

      Delete
  4. iryantyismail10 June 2015 at 14:20

    :-)) pakai buluh lemang..agak2 boleh tak

    ReplyDelete
  5. eita10 June 2015 at 14:33

    waaaa...sedap nyer ayam bakor....
    tak pernah lagi test makan ayam dalam buluh ni

    ReplyDelete
  6. eita10 June 2015 at 14:34

    waaaa...sedap nyer ayam bakor....
    tak pernah lagi test makan ayam dalam buluh ni

    ReplyDelete
  7. Bunda_nora10 June 2015 at 15:11

    masa bunda duduk kat serawak dulu pernah makan umai ...ayam pansoh ni belom pernah...

    ReplyDelete
  8. Mun10 June 2015 at 15:20

    waa..nampak sedap tu... tak pernah try lagi..

    ReplyDelete
  9. Acik Erna10 June 2015 at 15:20

    dah merasa makanan tradisi ye ujie.acik pernah tengok kat tv je masak ayam dalam buluh tu

    ReplyDelete
  10. Dr K10 June 2015 at 17:37

    Oohh...ok...ala ala " ayam lemang" la...hahaha

    ReplyDelete
  11. Sham10 June 2015 at 19:02

    Waa mmg menarik ler...pengalaman best tu...

    ReplyDelete
  12. Inani Hazwani11 June 2015 at 10:54

    sedapnyaa makanan tu :D

    ReplyDelete
  13. Unknown12 June 2015 at 23:13

    pernah tgk kat tv cara memasaknya ... klu ayam tu memanglah sedap ... teringin lak nak merasa ...

    ReplyDelete
  14. Aryan azra16 June 2015 at 14:19

    pernah juga makan ayam yg dimasak dlm buluh macam ni, tp bukan resepi yg inilah...

    seronok dapat berjalan dan merasa makanan tradisi di tempat orang kan.

    ReplyDelete

*****
Komen kalian, bicara antara kita 😊

Saya juga boleh dihubungi menerusi e-mel | halifa02@gmail.com
*****